山下刃物店 ＷＥＢ ＳＨＯＰ

ホワイトアルミナ・シャープニングストーン
[STONE_001]

ナイフマガジンの研ぎ解説の特集等でも、数年前から使って もらってましたが、ここ最近特に問い合わせが多いようです ので、今回掲載してみることにしました。 ホントはもっと早く載せるつもりだったんです…

家庭用三徳庖丁「山下請合」
[yh001]

弊社オススメの庖丁です。 生産地は佐治さんなどの鉈で有名な、武生（今は越前市 になっているんですね）で、伝統的に刃物生産で有名な ところです。 刃は真ん中に鋼を、両側にステンレスを挟んだサ…

レザーマン【新製品】SKELETOOL CX／スケルツールCX
[LE01CX]

遂に出ました！新製品のスケルツールCX。 CXが本体の一部にカーボンファイバーを使用した、 最軽量の上級モデルで、取りあえずツールナイフなら この1本があればイイ、という感じです。 これなら、…