越前打刃物 三徳「山下請合」SPG-2

越前打刃物 三徳「山下請合」SPG-2

販売価格: 18,600円(税込)

在庫数 3点
数量:

商品詳細

【SPG-2ステンレス入荷】 切れ味は山下刃物が請け合います!の意味を込めて当店の銘「山下請合」が刻まれた、山下刃物オススメの庖丁です。鋼のエッヂ(切れる部分が錆びます)+ステンレスの三層鋼を用いたタイプ(参考商品ご参照)を既に販売しておりますが、こちらは粉末ステンレス鋼(SPG-2)をステンレスで挟んだもの。つまり切れ味が良くてサビの心配も軽減される素材です。 一昔前はステンレスの庖丁イコール切れない、という認識がありました(年配の方は今でもそう仰るようで)が、素材の改良により今は全く問題ありません! しかも口金付きの高級感あふれる、ワインレッドの合板柄は丈夫で長持ち。造形がキレイなのが画像を通じてお解りいただけるでしょうか・・・ この数年、日本の庖丁が海外で大人気となり、輸出でどんどん出ていくので、こちらのタイプもなかなか手に入らなかったのですが、この度、少しだけ仕入れることができましたので、ネットでも再販売出来るようになりました。 製造所出荷の刃付けから弊社にて一度研ぎを入れる「本刃付け」にてお送り致します! ■越前打刃物の特徴である「薄刃」で食い込み抜群 ■柄は樹脂含浸の積層木材・いわゆるウッドマイカルタ ■ハーフタング構造で軽い(画像4枚目ご参照) →一見フルタングに見えますが柄の腹側にはタングは出ていません ■側面がステンレスなのでタング部分も錆びず柄が長持ち

商品詳細

全長/刃長(単位はmm) 295/170
刃厚(単位はmm) 一番柄に近い背側で約1.5ミリ

他の写真

ナイフショップ,包丁(庖丁)刃物専門店,タクティカルナイフ,カスタムナイフ,SUREFIRE,タクティカルグッズ,山下刃物店