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ホーム黒崎打刃物(黒崎 優)作越前鍛冶 黒崎 優 「風神」小三徳庖丁 VG10積層・鎚目
商品詳細

越前鍛冶 黒崎 優 「風神」小三徳庖丁 VG10積層・鎚目

販売価格: 20,000円 (税込)
[在庫なし]
越前鍛冶 黒崎 優

VG10(ステンレス)積層鋼+鎚目仕上げ

刃渡り約145mmの「小三徳」(こさんとく)にはバリエーションの違いが有りまして、こちらはVG10を刃金(芯金)にした積層鋼(多層鋼)が用いられています。
幾重にも積み重ねられた積層鋼を、鍛造の段階で模様をもっと複雑にするよう一手間かけて、その美しい模様を更に際立たせるために磨きで仕上げ、さらに独特の鎚目模様を刻んだ逸品です。

鎚目のリズムと研ぎ出された刃の部分に積層の模様が見え、なんとも言えない豪華さが出ています。

刃長160mm(刃の付いている部分145mm前後) 全長275mm
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